乾坤一 純米吟醸原酒 山田錦 ひやおろし
香りは華やかで甘い吟醸香、苺・葡萄
口当たりはスムーズ、香り同様に果実感のある甘味と旨味
そこからシッカリと苦味、喉を越して少し辛味
コクが有ってリッチな味わい
冷えているとやや苦味がきつい、常温から上燗ぐらいが甘味が活きて呑みやすく思う
個人的には、ぬる燗だと甘味が強すぎる為、冷や(常温)か上燗で味わいたい
食後に楽しむデザート酒といった感じ
11月
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
一回火入れ 原酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1