Masaki Murataさん(2020年11月5日)の日本酒「よこやま」レビュー

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よこやま

「よこやま」のレビュー（Masaki Murataさん）

長崎県 / 重家酒造 / よこやま

4.27

レビュー数：674

  • 2020

    11/5

    Masaki Murata Masaki Murata さん

    満足度

    よこやまシルバー7 純米吟醸　火入れ
    香りは冷やおろしを弱めた感じ。
    酸は強めに感じ長めに延びる。
    甘さはひやおろし並みに強く来るが、シロップ系の甘さ。
    日本酒度の体感は-10くらいで、甘い日本酒好きには合うと思います。

    ぬる燗 35℃で確認
    シロップ系の甘さで隠れてたジューシーさと酸味が出てきて、強めの酸になった。

    熱燗　50℃で確認
    辛味が強く感じたが早めに引く。
    旨味も早めに引き、どの料理にも合う万能版になった。

    以上の確認から、この日本酒は飲みやすさ重視なら熱燗、甘さ重視なら冷やが一番美味しく飲めると感じた。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    よこやまのレビュー by_Masaki Murata

    よこやま （長崎 / 重家酒造）

    よこやまのレビュー by_Masaki Murata よこやまのレビュー by_Masaki Murata よこやまのレビュー by_Masaki Murata

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