いそべもちさん(2020年11月2日)の日本酒「豊盃」レビュー

純米吟醸

豊盃で造られたお酒です

豊盃は飲んだことか無かったので、これが初豊盃ですね
さてさて……

香りはしっかり、甘さは控えめ、舌触りはなめらか
余韻は甘く、仄かに渋感とお米の旨味
華やかさはないですが柔らかくまとまっている……のかな？
華やかな感じを想像していたのですが
どちらかというとすっきり系なのでするする飲めちゃいますね
冷蔵庫から出して温度が上がってくるとインパクトが強くなってきたような
燗にしたらより美味しくなるのかな？

★開栓5日目★
香りも甘さも全体的に柔らかくなってきましたね

変わったお米、いいですね！