栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田
4.16
レビュー数:3412
2020
10/31
満足度 4.0
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 生酒 原材料:契約栽培 五百万石 精米歩合:55% 日本酒度:±0 酸度:1.5 アルコール分:16.8% 新酒の雫を斗瓶より瓶詰め。 雫酒の無濾過本生酒。 オリが絡みうっすら白く濁った新酒しぼりたて。 地元農家契約栽培の好適米「五百万石」55%まで磨き上げ、低温でゆっくりとアルコール発酵。イチゴ・マスカットを思わせるような華やかな香りの吟醸香。
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