コンフォニーさん(2020年10月29日)の日本酒「東魁盛」レビュー

東魁盛　環　Small Spring Series

お気に入りの蔵、東魁盛の初のアッサンブラージュ
今年は特殊事情からかこの手のお酒が多いですね

香りは弱めなバナナ
酒屋さんオススメの常温では酸味とコクのある甘み
キレもよくスッキリ雑味なしで飲みやすい

続けて冷やで
シュワ感はなし
こちらもアンズな酸味と程よい甘み
スッキリした飲み心地ですが旨味もしっかり感じます

初のアッサンブラージュでもさすが優等生の東魁盛
酸味と甘みのバランスが良く、癖なくスッキリで無難に旨いです

ただ¥2500とお値段もそこそこながら敢えての優位点は感じず
他人には他の東魁盛を薦めてしまうかもしれません
個性は弱く普通に旨いのが東魁盛と理解はしてのレビューです
開栓2日目、口あたりに甘みと若干の辛さも