DaigoTomoareさん(2020年10月25日)の日本酒「妙の華」レビュー

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妙の華

「妙の華」のレビュー（DaigoTomoareさん）

三重県 / 森喜酒造場 / 妙の華

3.21

レビュー数：27

  • 2020

    10/25

    DaigoTomoare DaigoTomoare さん

    満足度

    妙の華 challenge 90 R1BY第16章 きもと無濾過純米原酒 無農薬山田錦85%。情報量が多いが、抜群に美味しい。甘みと旨味のバランスが良く、火入れにしても桃を彷彿とさせる爽やかな香りがほのかにする。切れ味がよいのは、低精米特有の苦みのおかげか、その苦みもほのかでコメの質の良さを感じる。冷酒でも、常温でも、燗でも味に芯があって、どれでも旨い。縁の厚い陶器で呑むと、本当に美味しい。ここまで旨くなるんやなぁ。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    妙の華のレビュー by_DaigoTomoare

    妙の華 （三重 / 森喜酒造場）

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