長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス
4.37
レビュー数：2064
2020
10/21
満足度 4.5
ソガペールエフィス リアサケナチュレル（1.2.3.4.5.6号酵母と自然界菌の混合発酵） 2020.03製造 生酛 冷やすと甘酸っぱく、苦味もしっかりバランスを とっていて他では中々味わえない。 ワインのようでそうでは無く、日本酒らしさもある。 不思議と魅了される。
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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教えてください。ソガは冷蔵庫でたてて保存ですか？横で保存ですか？
ソガペールは立てて保存します。 コルク栓の場合、寝かせると長期保存した際にコルクが崩れて瓶に落ちてしまうからです。
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