神亀 純米酒
アルコール15度・精米歩合60%
熟成したアルコール感の強い昭和の酒
と思い込んでいたものの、カップで見
つけたためハードルも低く、購入。
飲んで感動。
甘いとか辛いとか、軽いとか重いとい
う話でなく、とにかく「コク」を凝縮
した液体という感じ。
嫌みも回りくどさもなく、ストレート
に旨い。
新しいお酒も気になるが、こういう酒
の造り方に不動の"黄金律"があり、ある
意味で完成された深さには敵わないの
かもしれない。
特定名称
純米
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通
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