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2020
10/4
コンフォニー さん
満足度 4.5
加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 槽場汲み
香りはストロベリー
程よくシュワ感
じゅわじゅわとベリーな甘みと爽やかな酸味
心地よい苦みを残しながらもドライな飲み心地
シュワ感あって爽やかな酸味と上品な甘みに
低アルと来ているのでスイスイ飲み進められるお酒
開栓2日目、シュワ感とジューシーで爽やかな甘みは変わらず
初日よりも旨みが凝縮された印象
開栓3日目、シュワ感はやや弱まり、酸味が出てきました
ライチのような酸甘で美味しい
もう少し味に膨らみがあればというところで4.5に
火入れへのネガティブな印象が180度変わった荷札酒
個人的には完全に好みなお酒です特定名称 純米大吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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