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2020
10/4
ともやんくん さん
満足度 2.0
にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸 酵母無添加（蔵つき酵母）
超シンプルなボトルに惹かれて購入。
純米吟醸ということで、さわやかな吟醸香を期待。ただ、生酛という文字を見過ごしてました。
なかなか古き日本酒的な、よくいうと米の濃厚なエキスに独特なコク、凝縮された生酛造り特有の旨味と風味。悪くいうと、今風のスッキリキレヨシのフルーティな純米吟醸とは対極にある酒。これは純米吟醸だけど、燗をつけるといいのかもしれませんね。
蔵つき酵母とのことで、個性を感じられる面白い酒でした！特定名称 純米吟醸
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）
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