ドフラミンゴさん(2020年10月3日)の日本酒「射美」レビュー

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射美 (いび) 日本酒 岐阜 杉原酒造

「射美」のレビュー（ドフラミンゴさん）

岐阜県 / 杉原酒造 / 射美

4.29

レビュー数：812

  • 2020

    10/3

    ドフラミンゴ ドフラミンゴ さん

    射美 純米吟醸 槽場無濾過生原酒
    親子二人きりによる「日本一小さな蔵」でわずか年産２０石の酒造り。
    地元農家と協力し、独自の米づくりを始め、品種改良を繰り返し、この地では不可能とされていた酒米造りに成功。生まれたのがオリジナル酒米「揖斐の誉」で、平成２１年より本格的に使用するようになり、また、酵母も独自の蔵月酵母を使用し、「とことん地元にこだわった地酒造り」を貫いている。

    射美のレビュー by_ドフラミンゴ

    射美 （岐阜 / 杉原酒造）

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