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2020
10/1
コンフォニー さん
満足度 3.5
川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION
日本酒の日、特別な一本を
香りはマスカット系
シュワ感はなし
トロッと濃厚な甘み、旨み。フルーティーさは感じず
旨みにナッツや豆のようなコクを感じます
後口はコク深い苦みとアルコール感、
個人的には苦みが後を引きます
美山錦と山田錦のアッサンブラージュで大吟醸
フルーティーではなく米の旨みと渋みをしっかり感じます
自分としてはあずきラベルの美山錦に軍配が
開栓2日目、コクの中に甘みが深くなって初日より美味しく感じます
開栓4日目、甘みと苦味のバランスが良くなり、
やはり上品なコクがあります特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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