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2020
9/27
務め人苦弊死 さん
満足度 5.0
ここ1年自分で買えた花陽浴全部飲み比べ。
先どり日本酒の日。総決算であり集大成。
エントリーは以下。
発売されたであろう順に飲んでいきます。
①八反錦 48 火
②八反錦 48 生 おり
③生にごり 青瓶
④美山錦 48 生
⑤山田錦 40 生
⑥山田錦 55 生 おり (肝臓の都合上おりなしはカット)
⑦さけ武蔵 48 生
⑧雄町 55 生
⑨五百万石 48 生
⑩吟風 48 生 おり
味がわからなくなるとヤなので同一のリーデル大吟醸グラスで各50mlずつを飲み(その後水で口とグラスをリセット)
甘さ･辛さ･旨み･酸味･苦味 それぞれを
この一般人が偉そうに何となく5段階で採点(点数が高いほど強いということで美味しいという訳では無い)します。
①八反錦 48 火
甘2
辛5
旨2
酸4
苦4
厳格。荘厳。
②八反錦 48 生 おり
甘 3
辛 4
旨 1
酸 3
苦 2
甘辛。ツンデレ。
③生にごり 青瓶
甘5
辛1
旨4
酸3
苦1
甘々。ただひたすら甘々。
④美山錦 48 生
甘 4
辛 4
旨 4
酸 3
苦 3
骨太。圧迫。
⑤山田錦 40 生
甘 5
辛 1
旨 2
酸 2
苦 1
清涼。華麗。
⑥山田錦 55 生 おり (肝臓の都合上おりなしはカット)
甘 5
辛 1
旨 2
酸 3
苦 2
軽快。疾走。
⑦さけ武蔵 48 生
甘 3
辛 5
旨 4
酸 4
苦 4
混沌。重鎮。
⑧雄町 55 生
甘 3
辛 2
旨 4
酸 1
苦 5
窮屈。哀憐。
⑨五百万石 48 生
甘 2
辛 3
旨 2
酸 2
苦 4
冷然。淡々。
⑩吟風 48 生 おり
甘 3
辛 1
旨 2
酸 5
苦 1
幼気。溌剌。
花陽浴＝甘いと一言に言っても、本当に色々あるなぁと。
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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