ドフラミンゴさん(2020年9月26日)の日本酒「春霞」レビュー

秋田旬吟醸2020 春霞 純米吟醸
現在の春霞の原点とも言える美郷錦仕込みの純米吟醸。
低温で一年半熟成した限定バージョン。
原料米 秋田県美郷町産　美郷錦
精米歩合 50%
アルコール度 16%
日本酒度 +1.0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.0
使用酵母 KA-4
醸造年度 平成30酒造年度
仕込み水の硬さ 軟水