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2020
9/25
酔楽 さん
満足度 3.5
久々に「上喜元」を味わいました。
特に好みのお酒という訳ではないのですが、前回が「亀の尾」で醸された不思議な味わいだったので、ほかの醸造米ではどんな味になるんだろうという単純な発想があったためです。
今回の醸造米は、「きたしずく」です。
では、いただきま～す。
甘味と辛味とが引っ張り合いをしていて、形容しがたい味わいでした。
どうも盃が進みません・・・。
明日は、熱々燗でいただいてみます。
２日目
熱々の燗でいただきました。
若干甘味が増したのか同じなのか？・・・変わっていない味わいです。
なかなか手強いお酒です。特定名称 純米吟醸
原料米 きたしずく
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
上喜元 （山形 / 酒田酒造）
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