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2020
9/21
コンフォニー さん
満足度 4.0
たかちよ 純米大吟醸 HALLOWEENラベル
扁平精米 無濾過生原酒おりがらみ
昨年、焼鳥屋で呑んで感動した一杯
出遅れないように今年は発売日にゲット
香りはおりの感じからか甘さを予感させる甘酒のような
シュワ感はありませんがピリリとアル感
トロリととても濃厚な甘旨に梨のようなフルーツな酸味
後口は微かな苦みでスッキリ、ポッとアルコールな余韻
香りも飲み口も重厚で濃厚に甘いという印象から、
最後は微かな苦みで雑味なくスッキリしめます
個人的には甘みが重厚すぎるかな、、、
合う食事がなかなか思いつきません
美味しい火入れを飲みすぎたからか、
昨年の焼鳥屋で感じた感動とは異なるイメージ
開栓2日目、トロリと梨のような酸っぱさを伴った
濃厚な甘みがジュワジュワ口に広がり
初日よりもやや強めの苦みで締めます
やはり単体で飲みたい食前酒に近いお酒という
個人的な印象です
開栓3日目、おりが混ざって桃のような甘旨ジューシーに
アル感と苦みの後味もやや強めに
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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