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2020
9/6
りな さん
満足度 3.5
SHINKA 阿波トロピカル
浅草の立ち飲み屋さんでの一杯。
徳島のお酒は初めてです。
メニューに「日本酒」とはありましたが、銘柄などはなかったので外国人の店員さんにどんなお酒があるのかたずねると
「メチャメチャアマイノアリマス。」
と言われました。笑
確かに、マンゴーなどのトロピカルフルーツを連想させる濃厚な甘さ！
デザート感覚でも◎
香り成分の高い徳島酵母を使用していて
お米は、阿波で育った山田錦を100%
仕込み水には阿波の超軟水を使用しているそう。
もっとガツンとした普通酒が出てくると思いきや、フルーティーなお酒がなんとも浅草の立ち飲み屋にミスマッチ(良い意味で。笑)
もちろん店内で流れているテレビは競馬です。
浅草の立ち飲み屋さんに行くとハムカツを注文したくなるのですが、そういえばさっき浅草メンチを食べたんだった...と一口食べて胃のもたれで気がつきました。
【地域】徳島県
【使用米】山田錦（徳島県産100％使用）
【精米歩合】60%
【使用酵母】徳島酵母
【日本酒度】-6
【酸度】2.2特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト 甘辛:甘い+2
三芳菊 （徳島 / 三芳菊酒造）
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