JI-KA-さん(2020年9月5日)の日本酒「遥香」レビュー

遥香 純米 ひやおろし (¥1100+税)
夢の香 精米歩合65%、アルコール16度

ひやおろしで一番楽しみにしてたやつ！ゲットしたぜぃ!!酒屋さんまでは2時間かかるけど、売ってるだけでありがたいっす！

香り:まずはフルーティーな純米酒の香り。ガッツリ酒でもなく、落ち着くスッキリ甘い香り。徐々にリンゴの甘酸っぱさが華やかに立ってきます。アルコールはほのかにありますが、気にならない程度。

味わい:入りは苦旨からの、旨りんごがぐわ～っと出てきて、苦みを消していく。米りんごの酸がやや主張し、甘さは優しく、口中に広がる辛さと合わさって厚みは十分に、一体感はバツグンですね！
酒感がとても絶妙で、くどい米感はないが、しっかり純米酒してます。時おりくるフルーティー感が華やかさを出してますね～。そして喉を通った後の果汁感の甘酸っぱさと、一瞬で引く余韻。アルコール感なし。

昨年とはかなり印象が違いますな～。昨年はクリアでフルーティーな印象でしたが、今年は荒々しさがあり、お米感と辛さが強く出ています。これはこれでうまいけど、昨年の方が好みかな～★3.0

三日目。不思議と辛さがなくなりました。そして含んだ時の何とも言えない感覚。旨みがベースなんだけど、甘酸苦がめっちゃ溶け込み、非常にまる～い旨水感。完成形っぽいね！↑★3.5