コンフォニーさん(2020年9月2日)の日本酒「荷札酒」レビュー

加茂錦　荷札酒　備前雄町　純米大吟醸　槽場汲み　瓶火入れ

初めての荷札酒。みなさまのレビューを拝見して期待値も高いです。
香りはジューシーなメロン系
程よいシュワ感
口当たりはメロンでフルーティーな酸味、雄町っぽい米の苦み、そしてほのかに甘いジューシーな旨味がバランス良く一気に責めてきます
後口は程よい米の旨味を残した苦みですが、スッキリしていて後に引きません

初めての荷札酒でしたが、みなさまのレビュー通り
米の旨味をしっかり感じられ非常に美味しい！
他の種類も是非挑戦してみたいと感じた荷札酒デビューになりました

開栓2日目、メロンなシュワジューシーは変わらずもややスパイシーな香りが出現。雄町の苦みで締めるがクドくなく変わらず美味しい
開栓3日目、濃厚な旨味は変わらずもやや辛さが出たか
開栓4日目、シュワ感がなくなり、甘みも緩くアル感ある辛さが増してきました、3日目までが良いバランスかな