ふみさん(2020年8月30日)の日本酒「田酒」レビュー

純米吟醸
山廃
アルコール度数 16度
精米歩合 50%

昨年やっとお酒を買えるようになった娘が
始めてお土産に買ってきてくれた日本酒がこれ。

色々勿体無くてなかなか開けられず、
それならと自身の誕生日に。

山廃の独特な酸味はそんなに得意ではない…。
と思っていたのですが、全くそんなことは感じず。

ふんわり甘いのにさわやかな香りと
すっきりしながらもコクと旨味もしっかり。
ほんのりピリピリ。
山廃ならではの酸味ももちろんあるのですが、
それがまた上品に絡み合っています。

暑ーい夏にぴったりのとっても美味しいお酒でした。