ひかがみさん(2020年8月30日)の日本酒「COWBOY YAMAHAI」レビュー

新潟県新潟市の塩川酒造さんのCOWBOY YAMAHAI。
所用で新潟に行ったので新潟駅のぽんしゅ館にて購入しました。
ぽんしゅ館はずっと眺めてられる、眼福です。
閑話休題、塩川酒造さんは知り合いに熱心なフォロワーがおりまして、自分も知ったのはその人からでした。
今回のは肉料理に合う(というか負けない?)ようなコンセプトということで、酒自体がしっかりした主張がなされています。
自分は普段酒単体で飲むのですが、このくらい味がしっかりしていると単体でも飲みごたえがあります。(肉を食えという話ですが)
酸味と辛味がちょうど良い塩梅だと感じます。