くるみもちさん(2020年8月30日)の日本酒「高千代」レビュー

髙千代酒造 髙千代 純米吟醸 Limited Edition 氷点貯蔵壱火入れ:

ブレンド酒を氷点熟成した600本限定酒らしい？
開栓直後冷やで飲むと、なんか変わった感じ。髙千代ぽくない。
表現できない変わった味わい(熟成酒チック？？濃いのかな？)で、最後に来る酸味とちょっと丸くなった辛味？によって、綺麗にキレるというか綺麗に〆て爽やかな味わい。
上品な味わいと言われたが、最近の酒で言われる上品さというより、いぶし銀のような渋い上品さ。

ゴーダチーズに岩塩かけてツマミにしたら美味しい。結構合うと思う。


…例の燗の扉イベント参加する為に買いに行こうとしたらぶっ倒れて寝てた…そしてスーパー閉まってた…明日だな！