カシス味ノンシュガーさん(2020年8月24日)の日本酒「Ohmine (大嶺)」レビュー

  1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 山口の日本酒   ≫  
  4. Ohmine (大嶺) (おおみね)   ≫  
  5. Ohmine (大嶺)のレビュー(カシス味ノンシュガーさん)
Ohmine (大嶺)

「Ohmine (大嶺)」のレビュー(カシス味ノンシュガーさん)

山口県 / 大嶺酒造 / Ohmine (大嶺)

4.19

レビュー数:726

  • 2020

    8/24

    大嶺5粒試験醸造Ver.002
    大嶺の実験タイプ。嫌味の無い甘さと軽やかな旨味の素敵なお酒でした。

    【冷酒】
    香りはマクワウリやメロンの上品な香りがフワッと。
    アルコール臭はほとんどありません。
    中程から葡萄の甘い香りが仄かに立ち上がり、
    終盤は、甘さを引っ張りながら、僅かな
    アルコールの香りが立ちます。

    含むと上品な氷砂糖、葡萄の甘味が感じられ、
    この甘味のまま中盤まで伸びます。
    中盤過ぎに一瞬甘味が立ち上がって、仄かなお米と僅かな
    苦味、甘味の余韻と僅かなアルコールが感じられます。

    【冷や】
    温度が上がると、上記をベースに甘味が浮いてきて、酸味も感じられる様になりました。

    個人的には冷やす程に、綺麗さが増すお酒でした。ややフラットなお酒に感じられますが、技術力が光る美味しいお酒だと感じました。

    【飲んだ温度】10〜20℃
    (好みの温度 10℃)

    【香り】
    バナナ…1(ほとんど感じられない)立:前・中
    りんご…3(感じられる)立・含:前・中
    アルコール…2(僅かに感じられる)立・含:後
    穀物…0(感じられない)
    米…2(僅かに感じられる)含:中・後
    カラメル…0(感じられない)
    ヨーグルト…0(感じられない)
    その他…瓜・葡萄 立・含:前・中

    【味】
    甘・辛…3.5(ほんの少し甘い)
    口あたり…2(柔らかい)
    テクスチャ…2(柔らかい)
    余韻…4(やや長い)
    酸味…1(殆ど感じられない)
    旨味…2(僅かに感じられる)

    【酒器】
    リースリングタイプワイングラス
    先が窄まった小ぶりなワイングラス

    【主観的な美味しさ】
    4.3





    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    Ohmine (大嶺)のレビュー by_カシス味ノンシュガー

    Ohmine (大嶺) (山口 / 大嶺酒造)

  • くらさん
    くらさん 2020年8月24日 15:01:08

    ニャンコ先生こんにちは!
    ラベル拡大してマジマジと拝見しましたが、試験酒だからなのか特定銘柄が無いのですね。
    美味しそう♪

    今日は女子高生やスーパーレア校生にも勝ると言われてる七水を買いに行ったのですが、酒屋さんの定休日でしたw

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 16:12:40

    くらさん
    ご覧戴きありがとうございます。
    恐らくですが、山田錦を40%程度まで磨いた純米大吟醸になると思います。お値段もなかなかでしたし(=^x^=)
    七水をホイホイ買える環境が羨ましいです。関西ではお店が少なく、ネット買いが主体になります

  • somewordstoday
    somewordstoday 2020年8月24日 16:21:23

    おぉ~美祢の大嶺!地元なのに実は飲んだことない大嶺、しかもレア酒とはうらやましいです~!ニャンコ先生の緻密な分析で擬似体験した気分です(^-^)

  • 福丸
    福丸 2020年8月24日 16:25:22

    にゃーんこ先生!ちわ。ひっそりアップしてるから見逃しそうやないですか(笑)。おーみねって山口なんですね。山口もなにげに旨い酒多いですねー。ニャンコレビューをカードにして持ち歩こかな(笑)。

  • すーさん
    すーさん 2020年8月24日 16:57:08

    ニャンコ先生こんばんは!
    今日は早い時間から飲んではるんですか?
    大嶺評判良いですよね!これは今をときめく低アル原酒ですかね?それにしてもワイングラスのシルエットがエロい(笑)

  • 縦の皮
    縦の皮 2020年8月24日 17:05:51

    福犬さんも仰ってますが、山口はレベル高いですね!(自分は五橋推しです)大嶺の白瓶の高いお酒が発売されたみたいなんで、自分もチェックしてみます。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年8月24日 17:46:57

    時間早くないですか?
    マクワウリの香り今度教えてください笑
    リースリングタイプのマクワウリのテクスチャ♪

  • maxmorick
    maxmorick 2020年8月24日 17:47:48

    Ohmineはもう2年以上前にやったきりでノーマークでした^^; 山口らしく甘味のあるお酒ながら、銘柄立ち上げから着実に酒質を上げてるみたいで、また飲んでみたくなりました!

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年8月24日 17:52:26

    米粒次は瓶にいっぱいだな

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 18:03:04

    サムさん
    美祢ご出身でしたかっ!秋吉洞とか小さい時に行って涼しくてテンション↑った思い出。
    試験醸造ですが、これは多分お得なお酒だと思いますよー(๑>◡<๑)

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 18:06:00

    福丸にーさん
    デザインがサレオツでとっつきにくいのですが、他の通常ラインも気になる酒質です。
    この分析は元ネタが有るのですが、それはまた別の機会に‼︎

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 18:09:42

    すーさん
    残念ながら、貯め込んだストック放出中なのです。低アルになるかは微妙ですが、飲みやすいお酒なのは間違い無いです。
    木本硝子さんのグラスでシルエットが素敵なのです。大吟醸用と書かれてますが、味わいはシャンパングラスに近いです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 18:12:01

    縦の皮さん 
    山口は旨口系のお酒の宝庫やと思ってます。このお酒も甘いのですが、磨いた分綺麗に仕上がってます。
    自分は金雀を飲んでみたいのですがら出会ったことが無いのです_:(´ཀ`」 ∠):

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 18:14:10

    鼠先輩
    空いた時間にサクッと(*´ω`*)
    マクワウリはメロン+キュウリ/2のイメージ。
    今日のパワーワード「セシル・ダイ・トゥワイス」!diesじゃ無いのか⁉︎

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 18:18:38

    アヒルさん
    アヒルさんにはちょっと甘いかも。香りと言うよりはグルーコースが多いのです。苦味やミネラル感に乏しいのでややフラットに感じます。特に2日以降はジューシーさが控えめになるとフラット傾向です。昔を知りませんが、澄川さんで作ってましたよね⁉︎やや面影有ります。
    あと熟成したらどうなるのか気になる酒質ではあります!

  • somewordstoday
    somewordstoday 2020年8月24日 18:18:40

    あ、山口くくりで地元って言っちゃいましたが、出身は周南です~ややこしいことでゴメンナサイ(汗)でも美祢は何度も(^-^)秋芳洞ほんまに夏でも涼しいですね!カルストも広大で良いところ。大嶺何としてもゲットしますー!山口酒好評で嬉しい♪

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 18:20:02

    のんさん
    なんやったらもっと米粒だらけにしてもインパクトが出てオモロイかもですねー。お酒もなかなか攻めてますよ。

  • Sugurise
    Sugurise 2020年8月24日 18:21:29

    こんばんは!この5粒も良さそうですねー
    Cupが良かったので、次も試したいと思います^_^

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 18:22:35

    同じ県内ほぼ地元みたいなものです。漢字間違えてました秋吉台の秋芳洞でしたね。上にも書きましたが、どことなく澄川さんのDNAを感じるお酒です(*'▽'*)

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 18:25:09

    Suguriseさん
    すぐさんのレビュー見て、アップしなきゃと思い出しました。綺麗なお酒で他も飲みたくなりますね。うすにごりとかまだ有るのでしょうか?次のレビューも楽しみにしていますね!

  • Sugurise
    Sugurise 2020年8月24日 19:13:47

    ありがとうございます!勉強になります^_^
    うすにごり、確かに気になりますねー。こちらこそ、いつも楽しみにしておりますのでよろしくお願いいたします!

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2020年8月24日 19:34:14

    米粒5つ!!!
    3つを見慣れてるせいか米感モリモリかと思いきや意外と優しい感じなんですね!
    柔らかい感じの余韻が長めに続くって美味しそうですね~ヽ( ・∀・)ノ

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 19:56:27

    すぐさん
    バンバン上げて下さいね。
    こちらこそ勉強させて貰います!
    今後とも宜しくお願いします(*´ω`*)

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 19:57:58

    シェルパ糊さん
    めちゃめちゃ優しいお酒ですよ。
    澄川さんのお酒にちょっと近いかもです。でも、5粒はちょいとお高め(*´Д`*)

  • haya
    haya 2020年8月24日 21:55:35

    ニャンコ先生!5粒ですかー!?初めて見ました( ・∇・)
    分析のモノサシが秀逸!
    こちらの特約店では見掛けなかったです。極少量の試験ロットだったのかなぁ。。。

  • たびすずめ
    たびすずめ 2020年8月24日 22:12:57

    まだこちらの蔵元さんの飲んだ事無いんだけど。美味しそうですね(^_^)

    マクワウリの香りって、
    嗅いだこと無いなぁ。

    ニャンコ先生、中之島のアヒルさん、見た?
    今月末までだからね(^_^)

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 22:20:13

    hayaさん
    5粒珍しいですよね。出会った瞬間目を疑う米粒の存在感(*´꒳`*)
    物差しはほぼパチもんなのと、あくまでも個人的忘備録なので、あまり役には立たないかもです∩^ω^∩

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年8月24日 22:22:08

    すずめさん
    また出てるらしいですね。この機会にアヒルさんのアイコン変わるかと思いましたが変わらなかった笑
    マクワウリは優しいメロンですね。本当そんな感じです。メロンみたいに嗅ぎすぎると鼻がやられない笑

  • ログインしてコメントを書く
続きを見る

Ohmine (大嶺)が購入できる通販

全て720ml1800ml
全て山田錦雄町愛山
全て楽天市場AmazonYAHOO
Ohmine Junmai 3Grain(大嶺 純米3粒)720ml 大嶺酒造/山口県 クール便推奨 日本酒 ※お一人様6本まで

Ohmine Junmai 3Grain(大嶺 純米3粒)720ml 大嶺酒造/山口県 クール便推奨 日本酒 ※お一人様6本まで

720ml 純米
¥ 1,980
YAHOOで購入する
【日本酒】Ohmine Junmai 3grain 純米酒 720ml

【日本酒】Ohmine Junmai 3grain 純米酒 720ml

720ml 純米
¥ 1,980
楽天市場で購入する
お花見 2024 ギフト 大嶺 ( おおみね ) Ohmine3粒 火入れ 出羽燦々( でわさんさん ) 720ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

お花見 2024 ギフト 大嶺 ( おおみね ) Ohmine3粒 火入れ 出羽燦々( でわさんさん ) 720ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

720ml
¥ 1,980
YAHOOで購入する
お花見 2024 ギフト 大嶺 ( おおみね ) Ohmine3粒 火入れ 出羽燦々( でわさんさん ) 720ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

お花見 2024 ギフト 大嶺 ( おおみね ) Ohmine3粒 火入れ 出羽燦々( でわさんさん ) 720ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

720ml
¥ 1,980
YAHOOで購入する
大嶺 3粒 火入れ 出羽燦々 Ohmine 3grain 720ml

大嶺 3粒 火入れ 出羽燦々 Ohmine 3grain 720ml

720ml
¥ 1,980
YAHOOで購入する
大嶺 3粒 火入れ 山田錦 720ml 要冷蔵 純米 日本酒 清酒 四合瓶 山口 Ohmine 3grain おおみね

大嶺 3粒 火入れ 山田錦 720ml 要冷蔵 純米 日本酒 清酒 四合瓶 山口 Ohmine 3grain おおみね

720ml 山田錦 純米
¥ 1,980
YAHOOで購入する
Ohmine 3grain 火入れ 山田錦 50%精米 720ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

Ohmine 3grain 火入れ 山田錦 50%精米 720ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

720ml 山田錦
¥ 2,420
YAHOOで購入する
Ohmine Junmai 3grain 火入れ 雄町 50%精米 720ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

Ohmine Junmai 3grain 火入れ 雄町 50%精米 720ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

720ml 雄町
¥ 2,420
YAHOOで購入する
大嶺 3粒 火入れ 愛山 Ohmine 3grain 720ml

大嶺 3粒 火入れ 愛山 Ohmine 3grain 720ml

720ml 愛山
¥ 2,420
YAHOOで購入する
Ohmine Junmai 3grain 火入れ 愛山 60%精米 720ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

Ohmine Junmai 3grain 火入れ 愛山 60%精米 720ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

720ml 愛山
¥ 2,915
YAHOOで購入する
大嶺酒造 大嶺 Ohmine 3粒 純米吟醸 雄町 火入れ 720ml ■要冷蔵

大嶺酒造 大嶺 Ohmine 3粒 純米吟醸 雄町 火入れ 720ml ■要冷蔵

720ml 雄町 純米
¥ 3,440
Amazonで購入する
Ohmine Junmai 3Grain(大嶺 純米3粒)1800ml 大嶺酒造/山口県 クール便推奨 日本酒 ※お一人様3本まで

Ohmine Junmai 3Grain(大嶺 純米3粒)1800ml 大嶺酒造/山口県 クール便推奨 日本酒 ※お一人様3本まで

1800ml 純米
¥ 3,520
YAHOOで購入する
【日本酒】Ohmine Junmai 3grain 純米酒 1800ml

【日本酒】Ohmine Junmai 3grain 純米酒 1800ml

1800ml 純米
¥ 3,630
楽天市場で購入する
お花見 2024 ギフト 大嶺 ( おおみね ) Ohmine3粒 火入れ 出羽燦々( でわさんさん ) 1800ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

お花見 2024 ギフト 大嶺 ( おおみね ) Ohmine3粒 火入れ 出羽燦々( でわさんさん ) 1800ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

1800ml
¥ 3,630
YAHOOで購入する
お花見 2024 ギフト 大嶺 ( おおみね ) Ohmine3粒 火入れ 出羽燦々( でわさんさん ) 1800ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

お花見 2024 ギフト 大嶺 ( おおみね ) Ohmine3粒 火入れ 出羽燦々( でわさんさん ) 1800ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

1800ml
¥ 3,630
YAHOOで購入する
大嶺 3粒 火入れ 出羽燦々 Ohmine 3grain 1800ml

大嶺 3粒 火入れ 出羽燦々 Ohmine 3grain 1800ml

1800ml
¥ 3,630
YAHOOで購入する
大嶺 3粒 火入れ 山田錦 1800ml 要冷蔵 純米 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 山口 Ohmine 3grain おおみね

大嶺 3粒 火入れ 山田錦 1800ml 要冷蔵 純米 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 山口 Ohmine 3grain おおみね

1800ml 山田錦 純米
¥ 3,630
YAHOOで購入する
Ohmine 3grain 火入れ 山田錦 50%精米 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

Ohmine 3grain 火入れ 山田錦 50%精米 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

1800ml 山田錦
¥ 4,180
YAHOOで購入する
Ohmine Junmai 3grain 火入れ 雄町 50%精米 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

Ohmine Junmai 3grain 火入れ 雄町 50%精米 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

1800ml 雄町
¥ 4,180
YAHOOで購入する
Ohmine Junmai 3grain 火入れ 愛山 60%精米 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

Ohmine Junmai 3grain 火入れ 愛山 60%精米 1800ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

1800ml 愛山
¥ 4,356
YAHOOで購入する
Ohmine 大嶺 3粒 雄町 火入れ 1800ml

Ohmine 大嶺 3粒 雄町 火入れ 1800ml

1800ml 雄町
¥ 5,200
Amazonで購入する
【日本酒】Ohmine 2grain 山田錦 箱入 720ml

【日本酒】Ohmine 2grain 山田錦 箱入 720ml

720ml 山田錦
¥ 5,500
楽天市場で購入する
お花見 2024 ギフト 専用化粧箱付き 大嶺 ( おおみね ) Ohmine2粒 火入れ 山田錦 720ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

お花見 2024 ギフト 専用化粧箱付き 大嶺 ( おおみね ) Ohmine2粒 火入れ 山田錦 720ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

720ml 山田錦
¥ 5,500
YAHOOで購入する
お花見 2024 ギフト 専用化粧箱付き 大嶺 ( おおみね ) Ohmine2粒 火入れ 山田錦 720ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

お花見 2024 ギフト 専用化粧箱付き 大嶺 ( おおみね ) Ohmine2粒 火入れ 山田錦 720ml / 山口県 大嶺酒造 日本酒 要冷蔵

720ml 山田錦
¥ 5,500
YAHOOで購入する
大嶺 2粒 火入れ 出羽燦々 Ohmine 2grain 720ml

大嶺 2粒 火入れ 出羽燦々 Ohmine 2grain 720ml

720ml
¥ 5,500
YAHOOで購入する
大嶺 2粒 火入れ 山田錦 Ohmine 2grain 720ml

大嶺 2粒 火入れ 山田錦 Ohmine 2grain 720ml

720ml 山田錦
¥ 5,500
YAHOOで購入する
Ohmine 2grain 火入れ 山田錦 35%精米 720ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

Ohmine 2grain 火入れ 山田錦 35%精米 720ml 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品

720ml 山田錦
¥ 6,600
YAHOOで購入する
大嶺 2粒 火入れ 愛山 Ohmine 2grain 720ml

大嶺 2粒 火入れ 愛山 Ohmine 2grain 720ml

720ml 愛山
¥ 8,800
YAHOOで購入する