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2020
8/21
すめらぎやわら さん
満足度 4.5
今日のお酒 仙禽 線香花火
またまた仙禽です。
近くの酒屋で本日入荷しましたと店員さんが言ってたんだけど、自分買ったらあと１本しかないやーんと思いつつも購入。
そして早速、開封の儀。
久々に聞いたポンっという音。でも、ガス感はなさそう。
グラスに注ぐと、控えめながらいい香り。本当にお米なのかなと思わんばかりの香りです。
さて一口。最初の一口は水の如く喉を通り過ぎました。
ブドウのような風味と、後から来る酸味が心地好い。甘さは控えめでアルコール感は殆ど無い。苦味はあまり感じない。なんだか白ワインを飲んでいるかのよう。
１５度という控えめな度数と相成って、飲み過ぎ警報発令しました(笑)
今これを打ち込んでいるこの時点でグラス３杯目(とはいっても、40ccしか入りません)は、いつもよりペースがかなり早いかも？もっとちびちびやってるからね(笑)
温度が上がってきたら少し口当たりが変わってきた感じ。燗したらどうなんだろう等と思いつつも、やる勇気がない自分でした。
ではまたー
追記 常温になったら味が濃くなり、甘味も出てきました。
この辺は好みになりますね。原料米 雄町80割 山田錦20割
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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Comment 2 -
超シェルパ糊 2020年8月22日 01:30:22あら、出たばっかのヤツですね！
なかなかお燗の世界は入りづらいと思いますけど大した値段じゃないクッキング温度計(1,000円以下)買ってからは早かったです！
ここまで味変するのかー！！！
ってのもあったりして面白いですよw
ただ、沼が深く抜け出せなくなる可能性が高いのと部屋が酒臭くなるので自己責任でお願いします！笑 -
すめらぎやわら 2020年8月22日 13:06:26
シェルパさん、こんにちは。レンジでの燗は２回ほどやりましたが、温めすぎて匂いでむせました(笑)
温度計欲しいですね。燗する容器？も欲しいです。
暑い夏も終われば涼しくなってくるので、燗酒チャレンジしてみます(笑) - ログインしてコメントを書く
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