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2020
8/3
木下酒造・玉川・手つけず原酒 祝
icebreakerと共に購入したお酒。
お店の方が言うには、搾られたお酒をその場でダイレクトに瓶詰めしてるので、酒質はフレッシュ、かつ炭酸ガスもろとも瓶に封じ込められるので、微発泡感が感じれる良い塩梅の飲み口らしい。
保存は-5度ではなくて、5度。
その温度ならお酒の変化を楽しむ事が出来ると言ってたので、即購入しました。icebreakerを飲んだら開栓しよう。
磨き:60%
製造:2020.01
購入:2020.08.01
購入先:隣駅の酒屋k特定名称 純米吟醸
原料米 祝
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
玉川 （京都 / 木下酒造）
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Comment 2 -
Tokio 2020年8月5日 09:19:45kutosakeさんはじめまして！
日本酒はコレクションとしての面白さもあるなと個人的に思っていて、saketimeの新しい使い方でアリだなと思いました！
今後もレビュー楽しく拝見させていただきます。 -
kutosake 2020年8月5日 10:40:40Tokio Yoneya さんコメントありがとうございます。
そうですね。^ ^気になっていた酒や好きな杜氏が作ったお酒などコレクションしてしまいます！十四代や新政、龍神丸など好きな酒はついついストックしがちです…
今後も酒屋の主人&女将からの言葉など備忘録として記載したいと思います。よろしくお願いします！ - ログインしてコメントを書く
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