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2020
7/25
福丸 さん
満足度 4.5
「黒龍 いっちょらい」
先日のイカ釣りの時、船に持ち込むのを白龍か黒龍かで迷ったんです。
で、今日は改めてコレ、黒龍 いっちょらい。
もちろん、アテはマイカの特製沖漬け。
今日一日、このシュンカンのためだけに仕事頑張りました(笑)。
元々黒龍はかな~り好きな酒の一つです。
そして久しぶりのいっちょらい。
香りはやっぱりうすら青いメロン。
でも雪冷えではコイツの本性は現れません。
冷え冷えだと、あれ?ってくらい水。
抑揚無しのアルコールメロン水。
でも知ってます。
常温になる少し前に、一気に味と香りが開くことを。
グラスに注いでイカ食いながらその時を待ちます(笑)。
そしてキタ!
これぞ黒龍っていう若々しい鮎を感じるウリ科の香り、フレッシュな甘味、薄いと思いきやしっかりした五百万石55%の主張、スルッスルの喉越しとキレ。
あー!やっぱ好っきゃー(笑)。
これは船で飲んだらアカン。
うちでじっくりまったり味わって飲むヤツ。
アテはやっぱりクセの無いイカ類&貝類とか淡白な白身魚がベストマッチかな。
しかも日本海側のね。
ねー!スペースエースさん!(笑)
黒龍 (福井 / 黒龍酒造)
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たびすずめ 2020年7月25日 23:20:07
私も昨日、頂いたスルメイカの沖漬けで、飲み過ぎましたよw沖漬けヤバいですねw私の唐揚げも煮物も美味しく出来ましたけど、やっぱり沖漬けは美味し過ぎてねwさしみは旦那さんが頑張ったので点数はつけないでおきたいですw
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福丸 2020年7月25日 23:26:22
やっぱそうですよねー!沖漬けは釣り人ともらった人だけの特権(笑)。スルメイカの沖漬けは、丸ごと冷凍して肝ごと輪切りにして半凍りのままやるとまった旨いんだコレが(笑)。やっぱねいさんもイカ釣りやるしかないね(笑)。
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すーさん 2020年7月26日 01:45:35
福丸さんこんばんは!
烏賊&黒龍と来たら、やっぱりスペースエースさんの領域ですよね。わかります(笑)肝ごと沖漬け輪切り、めっちゃ食べたい!福丸さんお願いします(笑) -
超シェルパ糊 2020年7月26日 02:31:12
師匠こんばんは!日本酒と最高のアテを口にする瞬間のためだけに仕事とかわかりみが深すぎます!明日(もう今日ですが)の出船、遠足前日の小学生並にワクワクが止まりません!
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福丸 2020年7月26日 07:21:03
すーさんさんおはようさん!スルメはアニサキスが恐いんで冷凍するようにしてるんですけど、かえって冷凍したほうが切りやすいしキレイなんですよねー。このアテはもはや犯罪レベルですなー(笑)。
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スペースエース 2020年7月26日 08:15:14
福丸様(^o^)v烏賊バトン有り難うございます(笑)黒龍でしょ~(^^)安定の5尽くしは間違い無い‼しかも放置後のとろみ開花も激しく共感(笑)沖漬けいいっすね~(^^)市販のは死んでから漬けてるのが殆どらしいので、釣り人の特権行使のスペシャルアテ‼素晴らしい‼
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福丸 2020年7月26日 08:21:19
スペースエースさん、雄町いたしておりました(笑)。そうなんですよねー!死んでから漬けたら陸漬け~、ってね(笑)。やっぱり黒龍はスキですわー。滋賀酒と黒龍どっちか選べって言われたら?黒龍だよねー(笑)。スペースエースさんの黒龍&イカコンボを見てみたい!
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スペースエース 2020年7月26日 08:33:48
いやぁ~ケンサキ、甲烏賊は黒龍で生姜醤油と。アオリイカ、スルメイカは不老泉でニンニク醤油が経験上スーパーペアリング(^^)イカ尽くしですか~(^^)面白そうですね~(^^)ビワマスより敷居は低い(笑)来週それでupしようかな♪鳴門巻き、一夜干し、鮨…etc‼
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おみち 2020年7月29日 09:00:24
失神はしてないです笑
ちょい何書いたか思い出せてきました。。
白龍は飲んだことないですわ〜。ネバーエンディングストーリーのファルコンみたいな感じですか?
とか書いてましたね!しょうもないこと書いたから、サーバーがボツにしたのかしら?笑 - ログインしてコメントを書く
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