mattari のむ夫さん(2020年7月22日)の日本酒「川鶴」レビュー

Setouchi KAWATSURU 純米吟醸 さぬきオリーブ酵母仕込み/純米吟醸/オオセト

小豆島のオリーブから採取したさぬきオリーブ酵母を使用とのこと。
毎年、小豆島よりオリーブオイルを取り寄せている身としては買わずにはいられません。
1日目、すーっと入っていき最後に苦ピリを感じます。
オリーブオイルでいうとミッション種の飲み口に似ています。
これがオリーブ酵母の飲み口か！と一瞬盛り上がりましたが苦ピリ感がある日本酒は他にも多々あるため違うと思います。
2日目、まろくなった印象を感じましたがさほど変わりません。

どちらも美味しいということに違いなく小豆島をまた好きになりました。

2020年7月21日拝飲