-
2020
7/20
のうてんきもの さん
満足度 4.0
墨廼江 純辛 大辛口 夏酒 Special dry
酒門の会でお馴染みのお酒。
なんか凄ーく久しぶりの「すみのえ」
ラベルが今時の雨模様みたいのと大辛口に惹かれてねー購入。
凄ーく激辛を期待して開けます！
まずは冷やしたもの。
ポン！といい音から甘〜いぶどうの香り？
あれ？
大辛口じゃなかったの？
ふわっと巨峰っぽい甘味。
追っかけてスーッと辛味があった後のジリジリ酸味。
そうなると燗もしたくなる。
辛〜ってきたらジリジリしてぽわっとする。
結構いい辛さをくれた！
戻して雪冷はトロッと甘辛酸。
ドライっていうから苦味があるかと思いきや、あまり無いかなぁ。
ばば酒じゃなかった( ◠‿◠ )
アテは油揚げをカリカリに焼いて白髪ネギと鰹節。
七味と醤油だけの味付け。
素朴だけど美味しいー！
使用米 宮城県産蔵の華
精米歩合 60％
日本酒度 +11
酸度 1.7
酵母 宮城酵母
アルコール度数 16.5%
一升2750円
トロットロッとしていて美味しいお酒でした。
もしかしたら大辛口に後日化けるかもしれませんねー(*≧∀≦*)
続きで3日目、化けて大辛口全開フルスロットル！
5日目、バリバリ伝説の辛口に進化したよ！
変化球ではなくてど真ん中直球！
ズドーンと辛味が来る。
それでいて苦味は薄いから気持ちいいー！
ばば酒！
初日の甘〜いぶどうはなんだったんだろうか(≧∀≦)
特定名称 純米
原料米 宮城県産蔵の華
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
墨廼江 （宮城 / 墨廼江酒造）
いいね 64 
ブックマーク
Comment 18 -
くらさん 2020年7月20日 09:03:32ののさんおはようございます！数日経って旨味甘味が顔を出すってのは経験ありますが、ぶどうからの大辛口にバリバリ伝説変化（?）する事なんてあるんですね！？(笑)深いっすー
-
のうてんきもの 2020年7月20日 09:16:59
くらさん、おはようございます！結構あるんですよ！花陽浴も早めに飲まないと苦味が大爆発しちゃうよ！四合瓶なら飲んじゃうから問題ないけど、オイラはだいたい一升瓶買いなので、それを楽しんでますよー！
-
haya 2020年7月20日 12:11:43のうてんきものさん、こんにちは。このラベル爽快な感じが伝わってきますねー！大辛口の刺激で、夏っぽさもありますね。油揚げのアテ、簡単なので自分もよくやりますよー(^^)/
-
-
-
たびすずめ 2020年7月20日 13:22:05のうてんきものさん、こんにちは♪確かにこのラベルは惹かれますね！巨峰からの大辛口w大変身するのも日本酒の楽しさですね(^_^)カリカリ油揚げ、美味しそう！やってみようかな。
-
-
-
-
のうてんきもの 2020年7月20日 13:40:20
たびすずめさん、こんにちは！ホントなんだったんだろう初日って。化けるどころではないですよー。パリパリ油揚げ是非お試しください。フライパンに1センチくらいに切った油揚げを油を引かず、焦げ目と箸で突いてカリカリになったら出来上がり。5枚100円の安いものより、手揚げのちょっと高いものの方が美味しくいただけますよー！
-
-
のうてんきもの 2020年7月20日 16:39:25
すーさんさん、こんにちは！ホント騙されてしまったお酒でした。揚げたて油揚げに醤油振っていただくとお酒止まりませんよ！油揚げが醤油を吸い込むんだよねー！
-
超シェルパ糊 2020年7月20日 19:50:49のうてんきものさんこんばんは！墨廼江さんとこの日本酒は10年以上前に転勤で石巻に住んでた頃飲んだっきりですけどレビュー読んでまた飲んでみたくなりました！香水とかと同じで日本酒も何となく当時の思い出が甦りますね！
-
-
のうてんきもの 2020年7月20日 22:09:15
シェルパさん、こんばんは！墨廼江、表にあまり出ないけどいいお酒ですよね。華やかさは無いけど芯がしっかりとしていると思います！飲んで可愛がってください！
-
-
Takashi Rikukawa 2020年7月23日 00:26:06のうてんきさん、こんばんは。
このサイトでこんなにコメント伸びてるの初めて見ました。
のうてんきさんのテイスティングコメントが秀逸だからなんでしょうね。
墨廼江は以前にsolidを飲みましたが、辛旨口でとても良かった記憶があります。自分の日本酒会でも、いつか出したい酒です。 -
のうてんきもの 2020年7月23日 04:46:36
Takashi Rikukawaさん、おはようございます！墨廼江は酒門の会の酒屋さんに勧められ、安価で奥深い味わいが好感度いっぱいの印象が！派手さは無いのですが、酒好きの舌に喜びを与えてくれます。是非お試しください！
- ログインしてコメントを書く
墨廼江が購入できる通販
![墨廼江(すみのえ) 特別純米酒 宮城県(墨廼江酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/クセのない香りと米の旨み/食中酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0105972224.jpg?_ex=200x200)
![墨廼江 純米吟醸 中垂れ 宮城県(墨廼江酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/最良部分/きめ細かな味わい]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0106046931.jpg?_ex=200x200)
墨廼江 ( すみのえ ) 吟星四十純米大吟醸 720ml宮城県 墨廼江酒造【 6711 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 母の日 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】
![墨廼江 特別本醸造 本辛 宮城県(墨廼江酒造)【1800ml】[日本酒/綺麗な喉越し/旨みの乗った辛口酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0105936436.jpg?_ex=200x200)
墨廼江 ( すみのえ ) 特別純米酒 1800ml【 スミノエ 】宮城県 墨廼江酒造【 1445 】【 日本酒 】【 母の日 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 】
![墨廼江 純米大吟醸 谷風 専用ギフト箱入り 宮城県(墨廼江酒造)【720ml】[日本酒/贅沢ギフト/年2回限定販売]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0105691121.jpg?_ex=200x200)
![墨廼江 やまさ 大吟醸 しずく取り 専用化粧箱入り 宮城県(墨廼江酒造)【720ml】[日本酒/贅沢ギフト/年1回限定販売]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07077940/imgrc0105691124.jpg?_ex=200x200)
