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2020
7/16
ガチ さん
満足度 4.5
毎週恒例の火曜、水曜の休肝日を乗り越え
仕事帰りにウキウキ♪しながら近所の酒屋さんへ
今日は何にすんべぇ？
物色してると
５年前のビンテージ？
いいねっいいね～
よしっこれに決まり！でレジへ…
ところが店員さん
"あれっ登録されてない？"
色々と調べながら最後にたぶん三千八十円ですけど
これで良いですか？
って"たぶんで良いんか～い(笑)"
店員さんに残り物は"福"がありますねよね？
なんて言ったりして帰宅。。
前置き長くなりましたが今宵は！
車坂無濾過生原酒 山廃純米26BY
まずは冷で一杯
山廃の力強くコクのある味わいはもちろん
特筆すべきは上立ち香と鼻から抜ける含み香のバランスの良さ！
心地よさに暫く余韻に浸ってしまいました。
酸度は若干低く感じますが明日以降きっとバケてくれるでしょう。
次は燗で
久々に私の中で完璧！と思える味わいです
まろやかさが増し、少し酸度があがりバナナ香もします。
目を閉じて余韻に浸ってると渋味も押し寄せて更に良い気分になりました。。
一つあるとすれば、私は大丈夫ですがアルコール度数が高いので苦手な方もいるかも？…
また美味しいお酒に出会えて今日も本当に感謝です
車坂無濾過生原酒山廃純米
米 五百万石 米麹 五百万石
精米歩合65％ アルコール度18,7度
日本酒度＋３ アミノ酸度2,9 酸度2,8
使用酵母 協会701号
車坂 （和歌山 / 吉村秀雄商店）
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