縦の皮さん(2020年7月11日)の日本酒「楯野川」レビュー

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楯野川 (たてのかわ) 日本酒 山形 楯の川酒造

「楯野川」のレビュー(縦の皮さん)

山形県 / 楯の川酒造 / 楯野川

4.09

レビュー数:744

  • 2020

    7/11

    縦の皮 縦の皮 さん

    満足度

    楯野川 純米大吟醸濁流生

    クラウドファンディングのリターン品です。
    例年なら輸出されてるところ、こういう状況なので国内でクラウドファンディングで・・・ということで、2本購入しました。

    ・・・なにこれ、めちゃくちゃ上手い!!
    わかりやすい甘味と、渋くはないピュアな苦味。
    余韻も適度に残る・・・かと思いきや結構引きが早いので、次の一杯が止まらない。
    にごりというよりうすにごりに近いです。シュワ感はほとんどなしですが、とてもフレッシュ且つしっかりした味わい。

    2本にしといてよかったー!!!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    楯野川のレビュー by_縦の皮

    楯野川 (山形 / 楯の川酒造)

  • カシス味ノンシュガー
    カシス味ノンシュガー 2020年7月11日 21:34:03

    楯の川は本当に良く出来ていますよね…ピュアな苦味が気になりますね。

  • 縦の皮
    縦の皮 2020年7月11日 22:07:04

    ここはマズい酒は造らない安心感があります。言語化が難しいのですが、エグみがなく、単純に苦いという感じです。設計した酒質への落とし込みがスゴいです!

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