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2020
7/9
福助 さん
満足度 4.5
而今 純米大吟醸 白鶴錦
見慣れないカラーリングの而今、白鶴錦は今年からみたいです。あまり印象のない酒米とお値段で躊躇するも、あまり本数が無いとの店員さんの一言であっさりと陥落(^^)馴染みの飲み屋の店主とテイスティングしました！
香りは抑え目、開戦直後の口当たりは甘味が強く、フィニッシュは苦味が強い。店主曰く、白鶴錦は味が出にくい酒米だけどしっかりと味が出ているとのこと。確かに、輪郭のはっきりした特徴的なテイスト。しかし、値段ほどではないかなぁって印象でした最初は…
もう少し変わりそうな感じがしたので、日数を掛けてチビチビと飲んだ結果。徐々にバランスが変わり、酸味や渋味、辛みがでてきて抜群に美味しく変化。特に3日目以降がたまらない感じ(^^)
お値段はあれですが、色々楽しめた価値有る一本でした(^^)特定名称 純米大吟醸
原料米 白鶴錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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