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2020
7/6
コンフォニー さん
満足度 4.0
仙禽 かぶとむし
香りはりんご系
軽くピリッと
アンズのような爽やかな酸味と穏やかなりんごの甘み
後味は苦みも辛さもなくさっぱりキレて微かな甘い余韻と上品な旨み
酸味と甘みのバランスが良く、仙禽の上品でフルーティーな旨味も
低アルで癖なく酸味も甘みも穏やかなので、
暑い夏にスイスイ飲めてしまいそうな夏酒
仙禽は何を飲んでも優等生でハズレなく安心感のある旨さ
開栓2日目、酸味が丸くなり後口がよりドライに感じられ
より飲み易くなったような
開栓4日目、さらにドライに辛口に
酸味＋ドライ＋辛さ、といった感想原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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