縦の皮さん(2020年7月4日)の日本酒「鍋島」レビュー

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鍋島

「鍋島」のレビュー(縦の皮さん)

佐賀県 / 富久千代酒造 / 鍋島

4.24

レビュー数:3490

  • 2020

    7/4

    鍋島 大吟醸

    皆さんが鍋島投稿してるの見て、今は鍋島のストックないなぁ・・・と思ったら、レマコムの奥に一升瓶発見!
    一昨年購入の大吟醸です。
    買ってしばらく常温放置のち、レマコムでその味の維持を試みました。
    以前飲んだ大吟醸斗瓶は水の如しでしたが、今回は??

    ・・・これは常温放置が長すぎたかな。
    甘味が強く出てきて、香りは少し劣化。

    それでも美味しいのですが、自分の管理ミスですね。お酒に申し訳ないことをしました。
    本来のポテンシャルならこんなもんじゃないはず。

    でもオンライン飲み会を楽しく彩ってくれました。
    次はしっかり低温で長期保管してみたいです。

    鍋島は、雄町生と純米大吟醸雫取りの美味しさが忘れられません。
    また飲みたいな。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    鍋島のレビュー by_縦の皮

    鍋島 (佐賀 / 富久千代酒造)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年7月4日 23:13:17

    ナイス鍋大吟♪
    白たんからの急な黒猫!!
    やっぱ常温放置は良くないんですね〜
    オンライン飲み会楽しいですよね♪

  • ばんない
    ばんない 2020年7月4日 23:18:34

    お疲れ様でございます!鼠さん、鍋島レビュー、相変わらず張ってますね笑。一年前購入の大吟醸、私も未知の領域です。レコマム、羨ましです。私は夏場最高5度の日本酒冷蔵庫でニュームーンを熟成してますがどうなることやら笑。

  • 縦の皮
    縦の皮 2020年7月4日 23:26:51

    ねずみさん 鍋島は綺麗な酒質なので、きちんと温度管理すべきですね。オンライン飲みは、慣れないといろいろ大変です。スマホスタンドなしはハードでした(汗)

  • 縦の皮
    縦の皮 2020年7月4日 23:28:46

    ばんないさん そうだ、ニュームーンもめちゃ美味しかったです!一年熟成ですごくいい感じでした。ニュームーンについては寝かせてナンボだと思います。そして雄山錦最強説!

  • ばんない
    ばんない 2020年7月4日 23:43:26

    昨年、酒屋にてマイナス5度での1年熟成のニュームーンいただきましたが、すべてにおいて上でした。それを真似してですが、ホントどうなることやらです笑。

  • 縦の皮
    縦の皮 2020年7月5日 00:05:48

    5度ならうまく熟成できてるはずです!硬さが取れていい感じになってると思いますよ◎

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