縦の皮さん(2020年7月4日)の日本酒「鍋島」レビュー

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鍋島のレビュー(縦の皮さん)

2020

7/4

縦の皮さん

鍋島　大吟醸

皆さんが鍋島投稿してるの見て、今は鍋島のストックないなぁ・・・と思ったら、レマコムの奥に一升瓶発見！
一昨年購入の大吟醸です。
買ってしばらく常温放置のち、レマコムでその味の維持を試みました。
以前飲んだ大吟醸斗瓶は水の如しでしたが、今回は？？

・・・これは常温放置が長すぎたかな。
甘味が強く出てきて、香りは少し劣化。

それでも美味しいのですが、自分の管理ミスですね。お酒に申し訳ないことをしました。
本来のポテンシャルならこんなもんじゃないはず。

でもオンライン飲み会を楽しく彩ってくれました。
次はしっかり低温で長期保管してみたいです。

鍋島は、雄町生と純米大吟醸雫取りの美味しさが忘れられません。
また飲みたいな。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

鍋島（佐賀 / 富久千代酒造）

いいね 58 ブックマーク Comment 6

スーパーポジティブ鼠 2020年7月4日 23:13:17
ナイス鍋大吟♪
白たんからの急な黒猫！！
やっぱ常温放置は良くないんですね〜
オンライン飲み会楽しいですよね♪
ばんない 2020年7月4日 23:18:34
お疲れ様でございます！鼠さん、鍋島レビュー、相変わらず張ってますね笑。一年前購入の大吟醸、私も未知の領域です。レコマム、羨ましです。私は夏場最高5度の日本酒冷蔵庫でニュームーンを熟成してますがどうなることやら笑。
縦の皮 2020年7月4日 23:26:51
ねずみさん　鍋島は綺麗な酒質なので、きちんと温度管理すべきですね。オンライン飲みは、慣れないといろいろ大変です。スマホスタンドなしはハードでした（汗）
縦の皮 2020年7月4日 23:28:46
ばんないさん　そうだ、ニュームーンもめちゃ美味しかったです！一年熟成ですごくいい感じでした。ニュームーンについては寝かせてナンボだと思います。そして雄山錦最強説！
ばんない 2020年7月4日 23:43:26
昨年、酒屋にてマイナス5度での１年熟成のニュームーンいただきましたが、すべてにおいて上でした。それを真似してですが、ホントどうなることやらです笑。
縦の皮 2020年7月5日 00:05:48
５度ならうまく熟成できてるはずです！硬さが取れていい感じになってると思いますよ◎
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縦の皮さんのレビュー

天美

4.2

投稿日：10月31日
仙禽

4.2

投稿日：10月31日
電照菊

4.4

投稿日：10月30日
愛宕の松

4.4

投稿日：10月28日
洞

4.6

投稿日：10月27日
鍋島

4.3

投稿日：10月26日

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