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2020
7/4
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「Sour Sweet Memories」
栃木・仙禽・かぶとむし・ドメーヌさくら山田錦・精米歩合50/60%・無濾過・生原酒・14度・微々炭酸
▼念願の仙禽かぶとむし。漫画「いっぽん!!」ではストーリー的に事実上初回の重要なエピソードの一本。人気なので時期を逸すると入手困難だが、なんとか今年は手に入れることができた
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▽甘酸っぱいとは聞いていたけど本当に甘酸っぱくてまいうー(笑) スイート感というか甘酸っぱの濃さは文句なく過去最高なんだけど、よく味わうと表には出て来てない苦味や渋みも後ろの方に隠れていて複雑な濃さ。逆にアルコール感は少なくて本当にサワードリンク、ワインとしか思えまへんな。少なくともこれをワイングラスに注がれて、実は米からできてると見抜くことは無理だと思う(笑)
▽特別なコロナの年の夏、在宅勤務やらリモート授業で引きこもっていてもそれなりにストレスなく行けてるのは週末の美酒パーティのおかげかもしれない(笑) 美酒が抑揚の無い平日と週末の境目の良いアクセントになっているのだろう
▽今日のかぶとむしも、みんな食い付き良く群がってきてすぐに空いちゃった(笑) 「これはあかんやつや」「あかんやつやなぁ」と言いながらハニーさん嬉しそうにお代わり。おかげさまで甘酸っぱくて素敵な夏の晩餐でございました
※MEMO いっぽん!! ＃3本目原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
仙禽 （栃木 / せんきん）
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