-
2020
7/3
Takashi Rikukawa さん
満足度 4.0
奈良・今西酒造 #みむろ杉
創業1660年
27才、東京でバリバリ働くサラリーマンが、突然、お父様である蔵元が亡くなり、土足で蔵に入るような汚い、帳簿も真っ赤っかの売れない酒蔵を任せる…と言われたら、一体何ができるだろうか？
今でこそ人気銘柄である、みむろ杉（今西）は、こんなところからのスタートでした。
酒造り以外の事業を全てストップ。蔵の隅々まで掃除、洗米も10キロずつの、敢えて手間のかかる方法で醸すお酒で、日本酒界の重鎮である「はせがわ酒店」さんに認められるお酒を造ることができるようになりました。
今西将之34才（35かも）
本当にすごい男だと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・
#吹上日本酒の会 で出品しようと
思っていたのですが、我慢しきれませんでした。
◆山田錦使用
無濾過生原酒、火入れ共に大きな差異は感じませんでした。
マスカット様の甘味で、余韻は短め。すぅーっと、消えていくのが酔いです。メロン様やパイナップル様ほど甘すぎず、ドライ過ぎず、
とても飲みやすいです。
他の銘柄と比較するのも野暮ですが、明らかに「而今タイプ」です。
今日は冷奴、マッシュルームのオイル漬け、チーズ生ハムで合わせましたが、多分、刺身、寿司との相性が抜群だと思います。（ペアリングやマリアージュというより、口内リセットするために呑む）
販売店:埼玉での販売店は思いつきませんが、栃木・壬生にあるましだや酒店さんで買えます。
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
いいね 37 
ブックマーク
Comment 0 みむろ杉が購入できる通販
【激うま!日本最古の神社三輪山の湧き水で仕込んだ三輪の酒!】 みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風100%使用 精米歩合60% 720ml(クール便推奨)
【激うま!日本最古の神社三輪山の湧き水で仕込んだ三輪の酒!】 みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風100%使用 精米歩合60% 720ml(クール便推奨)
【激うま!日本最古の神社三輪山の湧き水で仕込んだ三輪の酒!】 みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風100%使用 精米歩合60% 720ml(クール便推奨)
みむろ杉 特別純米辛口 露葉風 1800ml 720ml 日本酒 父の日 母の日 ホワイトデー お返し 贈り物 プレゼント 贈答品 お祝 御祝 誕生日 内祝 還暦祝い 結婚祝い 出産祝い お酒 就職祝 退職祝 ギフト お正月 年末年始 お歳暮
みむろ杉 Dio Abita1800ml 720ml 日本酒 父の日 母の日 ホワイトデー お返し 贈り物 プレゼント 贈答品 お祝 御祝 誕生日 内祝 還暦祝い 結婚祝い 出産祝い お酒 就職祝 退職祝 ギフト お正月 年末年始 お歳暮
みむろ杉 木桶菩提元 自社田山田720ml 日本酒 父の日 母の日 ホワイトデー お返し 贈り物 プレゼント 贈答品 お祝 御祝 誕生日 内祝 還暦祝い 結婚祝い 出産祝い お酒 就職祝 退職祝 ギフト お正月 年末年始 お歳暮
【激うま!みむろ杉の中で特に生産量の少ない逸品!】 みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50% 1800ml(クール便推奨)(純大)
【新入荷】みむろ杉 木桶菩提元 スパークリング720ml入荷!!!クール便推奨日本酒 父の日 母の日 ホワイトデー お返し 贈り物 プレゼント 贈答品 お祝 御祝 誕生日 内祝 還暦祝い 結婚祝い 出産祝い お酒 就職祝 退職祝 ギフト お正月 年末年始 お歳暮
