スーパーポジティブ鼠さん(2020年6月29日)の日本酒「越後杜氏」レビュー

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越後杜氏 (えちごとうじ) 日本酒 新潟 金鵄盃酒造

「越後杜氏」のレビュー(スーパーポジティブ鼠さん)

新潟県 / 金鵄盃酒造 / 越後杜氏

3.10

レビュー数:12

  • 2020

    6/29

    【お燗をもとめて三千里】第11燗
    ようやく満点が出て気分が良いので
    越後杜氏 本醸造 五百万石 65%
    敢えて本気の辛口で「辛口とは何ぞや」問題に挑む٩(•౪•٩)=3

    越後杜氏が手塩にかけた「心意気の辛口」
    キリッと引きしまった味わい、すっきりしたのどごしと呑み飽きしないうまさは和風の家庭料理や魚介料理との相性抜群です。
    とのこと。

    辛口って解釈ムズイですよね〜
    糖分が少なかったら辛口
    酸度が高かったら辛く感じて
    アルコールのピリピリも辛口の要素

    まあ甘ったるく感じんかったらオッチャンらが好む辛口なんでしょうか…笑
    人によって辛口の基準がちゃうから困っちゃう(ಠ﹏ఠ )チャウチャウ

    皆さん日本酒度って測ったことあります?
    浮ひょう浮かべて測るやつ。
    アレ激ムズですよ…無理ゲーやってる感覚ですもん笑
    ちょっとの水でマイナスからプラスになったり…
    温度でもコロコロ変わりよる…
    目盛りなんか見る角度によって変わるし…
    皆さんも一度お試しあれ〜♪
    変態な皆さんやったら振動式密度計とか持ってたりして笑

    「甘さには-があるけど+はない。
    辛さには+がある。」
    漢字の話です♪
    受け売りですけど、なるほど!ザ・ワールド笑

    (冷たいやつ)★4.2
    ゆる甘くて呑みやすい
    温度が上がると酸味も出てきて美味いなぁ♪
    旨さとアルコール感はナッシング
    香りもほとんどないな〜

    (ぬるいやつ)★4.1
    甘さがなくなって酸味が追加
    冷たいほうがええかな〜

    (あついやつ)★4.0
    全てがなくなって勿体ない…
    まあでも雑味もアルコール感もないから美味しいお湯だ〜
    やっぱり冷たいほうがええかな〜

    珍しく熱々になるにつれて物足りなくなりました…
    やっぱ辛口は灘の酒なんかな?

    #ミニオンは謎にバズる
    #月曜日は太田さんの日
    #月曜日はすぅさんの日?
    #びっくらマンディ

    特定名称 本醸造

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    越後杜氏のレビュー by_スーパーポジティブ鼠

    越後杜氏 (新潟 / 金鵄盃酒造)

  • haya
    haya 2020年6月29日 20:38:53

    高低ネズミさん、こんばんは!日本酒度の測定誤差、けっこうありそうですねφ(..)要は比重を見てるだけだと思うので、指標として単純だと思うんですけど。飲んだ時の味わいが、決して日本酒度では語れないのが、日本酒の魅力の一つと思ってますq(^-^q)燗にしたら、アルコールと水分バランスが多少変化すると思うので、日本酒度も振れそうな気がするのは、違うかなー。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 20:59:15

    おっhayaシャン、さては理系ですな?
    言いたいことをまとめていただきありがとうございます笑
    文系ネズミなので化学は苦手です…

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:10:34

    スポ鼠さん、私は計った事無いですわ(笑)でも、日本酒度だけじゃわからないのは完全に同意見っすね。ちなみにわたしは工業高校の化学科です(笑)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 21:13:12

    スポ根みたいになってきた〜笑
    理系ばっかー!!
    工業高校の化学科出たら魚捌けるようになるんですかね♪

  • koume
    koume 2020年6月29日 21:13:34

    ネズさんこんばんわん!
    珍しい蔵をよく探しますね!
    それで★4 とか天才かよ!
    太田さんの番組名で予約してるから11とチバテレで違うのが録画されます
    どっちかが古いやつだろうけど

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:17:59

    なりませんよ(笑)まぁ、調味料の軽量は上手くなると思いますけど(笑)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 21:21:09

    うめしゃん、コイツは並んでるやつテキトーに買っただけです笑
    太田さんのは11が新しいほうでしょうね!
    京都テレビのやつは古いです。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 21:23:01

    ならんのかーい!!
    すぅさんお料理教室通おうかな…
    授業料はお酒でお願いします♪

  • koume
    koume 2020年6月29日 21:25:31

    あの人プレ酒とかあっても頼まないけど絶対カメラ回ってないとこで飲んでるはず!
    女酒場なんか十四代而今あったら迷わず注文してるんだから笑

  • すーさん
    すーさん 2020年6月29日 21:28:15

    料理教えたらお酒貰える!なんて良い商売(笑)でも、私の料理はフルやんさんとかと比べるとめっちゃ単純っす(笑)

  • haya
    haya 2020年6月29日 21:29:23

    化学の家庭教バイトするので、同じくお酒下さい( ☆∀☆)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 21:35:07

    飲んでますかね?
    アンチプレ酒であってほしい!

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 21:45:25

    理系攻撃(;▣Д▣)
    朝から化学を習って昼に魚を捌いて夜までダラダラ呑みましょう♪
    岡山からの新幹線代は自腹でお願いします笑

  • koume
    koume 2020年6月29日 21:52:01

    大七の生もとはまだ行ってないですか?
    自分もずーっと飲まなきゃと思いながらまだですが

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 21:57:42

    大七生酛は結構序盤に行ったんですが、あんまし好みではなかったです…
    アルコール感というか香りも味も結構キツめです。

  • koume
    koume 2020年6月29日 22:03:06

    そうなんですか
    真冬になったらいってみよ
    しかし今年の冬はどうなるのやら怖いなぁ

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 22:06:41

    確かに冬にはまた爆発してそうですよね…
    冬には熱燗投稿ラッシュになって欲しいです♪
    是非大七生酛お試しください!

  • くらさん
    くらさん 2020年6月29日 22:09:19

    鼠ーさんおばんです~。日本酒度ってホント奥深いです世ねー。辛口酒でも旨味が強いヤツは口当たりが甘く感じてしまいますねー。あ、ちなみに鼠は音読みで(鼠 ソ ・ 鼠 ス ・ 鼠 ショ)と読めるそうですw

  • koume
    koume 2020年6月29日 22:09:27

    実は昨日密かにまだ残ってる花邑雄町燗しました!
    物凄く円やかでまいうー

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 22:16:16

    あれ、夜勤前くらマンディ?
    日本酒度は奥深いですね!
    ってそーさん?いない。
    すーさん?いてる。
    しょーさん?いてない。
    硝酸…サ━━━━ン笑

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 22:17:38

    花邑雄町燗は絶対旨いやつ!
    一升瓶しかないから家呑みしたことないんです…。
    四合瓶発売してくれんかなぁ

  • koume
    koume 2020年6月29日 22:22:49

    自分も一升瓶は敬遠してましたが花邑は特別です!
    美郷待機中今週末こまちが着弾します笑

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 22:25:00

    うちのパナ冷子には棚を付けてるんで一升瓶入らないですよ笑
    花邑安いしいつも迷うんですけどね〜
    バランスで言ったらトップクラスやと思ってます!

  • koume
    koume 2020年6月29日 22:29:47

    そっかぁでもレマコムあると広がるんてすけどね
    まあ最近はちょっとは抑えられるようになったけど購入初期は買い過ぎで大変でした笑

  • 超シェルパ糊
    超シェルパ糊 2020年6月29日 23:17:26

    (なるほど)ザ・ワールド発動しました!今後ドヤ顔で日本酒度の覚え方説明しますね!

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月29日 23:23:36

    ルパンさん、どうぞドヤ顔で受け売ってください♪
    日本酒初心者には絶大な人気を誇るウンチク笑

  • 福丸
    福丸 2020年6月29日 23:50:14

    辛口とはなんぞや?ワンワンワンッ!ワンワンワンっっ!ワンっ!てことだよ。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月30日 06:54:11

    ♪い〜ぬ〜の〜ふくまるさん、困ってしまってワンワンワワン〜ワンワンワワン

  • 麺魔
    麺魔 2020年7月12日 20:06:25

    久しぶりにゆっくり遡って拝見してました(^。^)
    渋いとこ飲んでますね〜☆

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年7月12日 21:40:08

    メンマさん、こんばんは〜!
    カップ酒好きなんです♪
    新潟酒は燗酒にピッタリです!

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