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2020
6/28
よしたけ さん
満足度 4.5
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たかちよ omachi custommade 無調整生原酒 おりがらみ
新潟県は髙千代酒造（株）の醸造。ひらがなたかちよシリーズの番外編だそうです。ライトブルーのボトルと白い澱のコントラストが涼しげ。
香りは完全にミックスフルーツオレ。バナナと乳酸感がたっぷり〜
含むと微ガス感を伴った甘濃くてボリューミーなフルーツ！何種類かフルーツが混ざっているな。少しすると心地よい酸味と苦味がするりと下に潜り込む。
中盤はたかちよらしい安定の米感。麹感もあるかな。少し甘酒っぽい。おりがらみということもあってか、他のたかちよより柔らかめな印象。
後口は先のフルーツと酸味苦味が再現したのち、割とすっきりキレる。余韻もそこまで長くないので、ここで濃厚な風味とのバランスを取っているのだと勝手に想像。
純米酒の特徴である太い旨味やコクをこういう方向に活かすのはさすが髙千代さん。文句なしに旨い酒です。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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