のうてんきものさん(2020年6月26日)の日本酒「富久長」レビュー

富久長 夏の辛口 2020 生酒
お刺身に合うお酒を買いに近くのリカーショップシライシさんへ。
店主配達につき不在。
冷蔵庫の中で「夏の辛口」が眼に入り購入。
冷たく冷やしていただきます。
ぽんシュワっと元気もの。
香りはうっすら果実かなぁ？
少し甘味があった後辛味。
酸味はそんなに感じられないけど、後味スッキリ。
アル添されているので、さっぱりとしてライトな爽快感。
「プラスX」よりも少し軽い辛口かな。
2日目は甘味と酸味がバリバリのペアで増したねー。

杜氏の今田美穂さんより

『過ごしやすく美しい季節のはずなのに苦しい日々が続いています。
現下の情勢で早めに切り上げざるを得なかった今季の酒造り。
スタッフの安全を優先すると、酒造期の最後に予定していた夏の季節限定「辛口夏吟醸　プラスX」は
半分以上諦めざるを得ませんでした。
その代わりにと考えた出したのが、今回ご紹介致します「夏の辛口2020　本生」です。
日本酒度+7　アルコール度数　15度
キリリと冷やして、飲み口軽快な辛口の本生です。

特に謳ってはいませんが、掛米の精米歩合が70％のため、特定名称としては「本醸造」となります。
アルコール添加による軽い飲み口と本醸造仕込みによるお求め安さで、食中酒として最適な一本です。』

原料米 広島県産山田錦
精米歩合 70％　
アルコール度数 15度
日本酒度 +7　　
一升2310円

七味揚げたて！
揚げ餅は鉄板乾きもの！