青森県 / 西田酒造店 / 田酒
4.29
レビュー数：4953
2020
6/20
満足度 3.5
五年連続の田酒白麹を開栓◎ 昨年からラベルの田酒の文字がピカピカになりましたが、今季はラベルの表に堂々と「白麹仕込」の表記が(’-’*)♪ 定点観測の感想を読み返してみましたが、昔に比べると酸が強くなり、より爽快でドライな路線に。温度上昇で柔らかさが顔を出しますが、この一本こそキンキンに冷やして飲みたい！ 少しキツさを感じるのは僕の味覚や好みが変化したからかな？(*´-`) 開栓三日目は甘旨味が膨らみベストなバランス。四日目はバラバラになり終了。生酒は難しい◎
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