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2020
6/20
Takashi Rikukawa さん
満足度 2.5
〆張鶴 純米吟醸 山田錦
酒屋の棚に一年程常温放置されていたものをあえて
買ってみた一本。
やはり老ねていて、苦味が強くて、
とても飲める代物ではありませんでした。
常温放置で追熟を試みたところ、苦味が
熟成香でマスキングされて、それなりに
飲めるものになりました。
本来の楽しみ方とは違いますが、
もし、不味い日本酒を手にしてしまったら、
常温追熟をオススメします。
それでも飲めないようなら、私は風呂に入れて
楽しんでます。割高な入浴剤ですが、体がポカポカ
します。
今度はきちんとした〆張鶴買いたいと思います。
〆張鶴 （新潟 / 宮尾酒造）
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