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2020
6/10
オオイヌノフグリ さん
満足度 4.0
仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒 14度
【口開け】
冷蔵庫から出してすぐ。予想外に控えめな酸味。
苦味を主役に据えたかのような印象。
苦味の中に、甘みをほどよく溶かし込ませたような。
醸し人たちのこだわりと遊び心、その中に職人としての矜持を感じます。
ラベルは、透明な瓶に、可愛らしい虹色のカブトムシが一匹。シンプルなデザインですが、その印象に反して、味わいは複雑。
日本酒ビギナーが受けた印象ですが、飲み慣れた通好みの酒では⁉︎
ん〜、深い‼︎原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
仙禽 （栃木 / せんきん）
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