JI-KA-さん(2020年6月7日)の日本酒「花邑」レビュー

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花邑 (はなむら) 日本酒 秋田 両関酒造

「花邑」のレビュー(JI-KA-さん)

秋田県 / 両関酒造 / 花邑

4.38

レビュー数:1949

  • 2020

    6/7

    JI-KA- JI-KA- さん

    満足度

    花邑 純米吟醸 酒未来 一回火入(¥3340+税)
    精米歩合50%、日本度-8、酸度1.4、アルコール15度

    これまで低評価な花邑でしたが…酒未来は飲んだことがないので買っちゃいました~。これで低かったら花邑はもういいや 笑。

    香り:開栓は香りほぼなしで、ほのかな甘さ。ほのかなんだけど、なぜかこってりに感じる不思議な香り。アルコール臭なし。

    味わい:入りはドライで、甘旨がない水感。転がしてもしばらく変化なく水。酸だけが少し出てきて、水っぽく浮いたすっぱさ。
    ラストもやはりドライでやや辛口。アルコール感はなし。なるほど~初日はこんな感じか。正直物足りない、花邑っぽいね 笑。★2.5

    四日目。香りはなんだろう??バニラ+パンみたいな不思議な甘さ。味わいは三日目から急に甘さが出てきました。って言っても弱めの甘さ。だけどなぜかラストに甘い印象が残ってしまう~。

    十日目。香りはほのかにアルコール臭が出てきました。味わいは酸苦が引っかかるのと、甘さが特徴的でややクセがある。ラストは苦甘々しっかり残り、アルコール感とすっぱさが続く…後味良くないっすね 笑。飲みやすいと見せかけて、各々の主張が意外と激しくて、全然まとまってないんだが 笑。一口目はうまいけど、すぐにバランス崩れてくるんだよな~。残念ながら↓★2.0

    十四日目で一升飲みきりました。最後の三合くらいはまとまりが良くなった分、余計こってりもわ~んとした香りと味わい。ですが最後は盛り返したので↑★2.5…ということですので、花邑はもう買わないと思いま~す(―∀―)

    花邑のレビュー by_JI-KA-

    花邑 (秋田 / 両関酒造)

  • 福丸
    福丸 2020年6月7日 22:00:37

    JIーさん、こんばんワンです。あ、決して爺さんではないですよ(笑)。酒未来バッサリいったりましたねー!(笑)。でも実は共感します。知り合いんちで頂いたことあるんですけど、確かになんか物足りない、まとまりがないって感じしましたねー。ただ自分の場合は滋賀に舌が侵されてきてるからかな(笑)。

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月7日 22:04:38

    ━━━━が一回もない笑
    相性悪いんですかね?
    というか未だにポイントがまだ分からん笑
    ある程度濃い水である必要があるんですか?
    でも14日密着できるのは逆に凄いですよ♪

  • 福丸
    福丸 2020年6月7日 22:07:04

    どーもー、って二人で登場せなあかんのちゃう?

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年6月7日 22:18:18

    あっホンマや!!
    どーもー「荒らしファンクラブ」でーす!
    せっかく真面目にコメントしたのに…

  • JI-KA-
    JI-KA- 2020年6月7日 22:43:27

    コンビのお二方こんばんは!笑。まずは、━━━の件。え!マジで一回も使ってないじゃん俺!!!笑。やっぱネズミさんの分析力半端ないっすわ!まあ、評価通りのテンションだったということですよ 笑。福丸さん共感いただき嬉しいっす!物足りないのこそが花邑なんじゃないかって思いますね。滋賀っ言ったら、松の司の評価もバッサリでした 笑

  • JI-KA-
    JI-KA- 2020年6月7日 23:02:46

    あ、ネズミさんのご意見ですが、未だにポイントが分からん…そりゃぁ当然ですよ。毎回私の感覚で評価決めてるんですから 笑。

  • niji-
    niji- 2020年6月7日 23:26:41

    お久しぶり!
    今年の花邑、甘、旨味控え目で確かに薄いですね!

  • JI-KA-
    JI-KA- 2020年6月7日 23:33:37

    いや~お久しぶりですniji-さん!いいねもありがとうございます!え!?そうなんですか(゜∀゜)今年は薄いんだ。なにせ私は今年から花邑飲みはじめましたから、この薄っぺらいやつしか知らないんですよ 笑。特に雄町なんてマジ水でびっくりしました。もう花邑買わないって宣言しちゃったくらいですよ 笑

  • niji-
    niji- 2020年6月7日 23:55:02

    加水してるからもともと薄い目ですけどね!今年は香りも含めて薄くなってる様な…

  • JI-KA-
    JI-KA- 2020年6月8日 00:03:25

    え━━━!加水してるんですね!知らなかった 笑。私は好みじゃなかったんですが、今年の感じの花邑でも、人気ありそうな雰囲気はしてましたけど、毎年飲んでる方からすれば、いまいちなんですね~

  • すーさん
    すーさん 2020年6月8日 00:03:59

    こんばんはー!
    いやー相変わらずの激辛ですね(笑)とか言う私も花邑は好みじゃなさすぎてもう買わないと誓いましたが(笑)昔はもっと美味しかったんですかね?これ?謎。

  • niji-
    niji- 2020年6月8日 00:15:21

    う~ん、まあ、滑らかとか綺麗目な飲み口は素晴らしいんですけどね!
    味わいは、ペアリングで工夫するとか 笑

  • JI-KA-
    JI-KA- 2020年6月8日 00:16:37

    すーさんこんばんはっす!あれれ?そんな激辛でした??笑。私的には中辛くらいでしたが 笑。マジすか!すーさんも誓ってたんすね!私も絶対買わないっす!笑。その年の出来なのか、作りが進化したのか分かりませんが、今の花邑でリピートは100%ないっすね 笑

  • すーさん
    すーさん 2020年6月8日 00:21:52

    私は、甘さ以外に何もない酒やなーと思いました。食事にも合わせにくいし。生酒バージョンはもっと美味いとの噂ですが、変な冒険するより飲んだことない銘柄買った方が美味い確率あるしなーと思ってます(笑)

  • JI-KA-
    JI-KA- 2020年6月8日 00:34:43

    確かに!分かります!飲んだ後甘い印象でなぜだか二杯目が続かないってやつ。甘味が独特なんですよね~。もし機会があったら生酒verいってみてくださいよ、火入れとは別物です。逆にハマるかもですが。私は一升どころか、一合飲んですぐに知り合いに譲りましたからね 笑。

  • すーさん
    すーさん 2020年6月8日 00:52:03

    私は、JI━KA━さんが十四代飲んでどのくらいの点数つけるのか非常に楽しみです(笑)ちなみに私は飲めないお酒はお風呂行きでーす(笑)身体あったまり過ぎて笑けてきます(笑)

  • JI-KA-
    JI-KA- 2020年6月8日 01:09:17

    十四代ですか~いつ呑めるんでしょうかね~笑。さすがに一位の評価はビビりますよね。その時は批評コメント覚悟で激辛でいくと思いますけど…まさかの★5.0もあるかもですよ~笑。お風呂はスゲ━━ですよ!!!斬新すぎ!しかもあったまるんだ~最高っすね!笑。私も花邑生風呂やれば良かったわ~笑。

  • すーさん
    すーさん 2020年6月8日 01:34:39

    肌がちょ━━━スベスベ(笑)夏はクーラー強めじゃないとちょいしんどいかも(笑)これは無理だーって酒は是非(笑)

  • eiko-sake
    eiko-sake 2020年6月8日 20:49:15

    そうそうお風呂に入れても良いですよね~。ワインもそうですよ。ところですーさんと同じで私もJIーKAーさんが十四代をどう評価されるかとても楽しみ!!

  • JI-KA-
    JI-KA- 2020年6月9日 00:34:09

    eikoさんこんばんは!お酒風呂知ってたらな~、過去に候補はいっぱいあったんですよね~笑。十四代は正規で買える気がしないので…果たしてレビューはできるのだろうか 笑

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