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2020
6/5
tanron さん
満足度 4.0
みむろ杉 夏純 山田錦
香りはフルーティー、メロン
含むとより一層フルーティー
口当たりはスムーズで果実味、旨味を感じ
それからスッキリした酸味から苦味へ
喉越しはキリッとした辛味でキレていく、苦味と酸味の余韻
日を置くと香り、果実味、コクを増す
基本、スッキリな旨辛酒
夏酒第三弾は、最近評価がうなぎ登りの『みむろ杉』
香り程々でコクがありながらもスッキリした味がアテを選ばないなあ
カズチーでも生ハムでもイケたなあ、麻婆豆腐でもイケるんじゃない（そりゃ、言い過ぎだろ）
夏酒と言えども、たまにコクの有る奴って要るよねえ（自分に言ってんの？）
そんな訳で夏酒特集はまだ続く、って感じ
6月
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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