奈良県 / 千代酒造 / 篠峯
4.02
レビュー数：1070
2020
6/3
満足度 4.5
篠峯 愛山 純米大吟醸 昨年11月製造を寝かせて開栓 香りは穏やか、香り大吟醸でなくて安心 少し熟れたようなブドウ香、僅かに熟香は日をおいた賜物か 角のとれた丸いテクスチャで流れていく 甘味はそれなりの粒感、しかし横に広がらせない渋みの仕事 未だに残るガス感と元気な酸がイキイキとしている 味わいがありながら縦に一本線が通った印象 若さと熟れ、どちらかに偏ることなく、上質さをまざまざと感じさせるお酒でした。
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