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2020
5/26
Masaki Murata さん
満足度 5.0
AKABU 夏霞 薄濁り 純米 火入れ
フルーティな爽やかな香り、薄濁りの旨味からくる甘さがじわっときてさっぱり感もあり、瓶の色も含め夏らしい爽やかな日本酒に感じる。
60%精米してるのもあり、甘さ先行の綺麗な旨味と後キレも良くすっと消えて行く感じで非常に完成度が高い。
薄濁りと言えば生酒を想像するが、火入れで作れるところ含めスペックより上質で丁寧な仕事を感じ、純米だが純米吟醸クラスといっても良いくらいの素晴らしい出来で、値段が1升2600円+税というコスパの良さを含めると5点付けても良いと思いました。特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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