コンフォニーさん(2020年5月21日)の日本酒「東魁盛」レビュー

東魁盛　夏　純米吟醸

シャチのラベルがとってもかわいいですね

香りはほのかにアンズ
軽くピリッと
口当たりはちょい酸っぱい。こちらもアンズの酸味。
やや乳酸の感じも織り交ぜながら優しい甘み。これもアンズ。

すごくキレて、これまたアンズの優しい甘くほろ酸っぱい余韻。
酸味と甘みのバランスがとても良いです。

全体的にアンズ。それも崎陽軒シウマイ弁当の甘酸っぱいやつ。

13度だからかスイスイ進む。暑い夏にキンキンに冷やしたら美味しいだろうなぁ

酒屋さんには「開栓直後はちょっと硬いかも」と
アドバイス頂きましたが、
あんまり感じないかな。十分美味しいですよ。
良い意味で山田錦を感じないというすごく個人的な印象。

昔、お菓子屋さんにあった20円くらいのアンズバーを思い出すお酒。
溶けかけが美味しかったなぁ、、、

開栓3日目、爽やかな酸味とほのかな甘みは変わらず
クリアな喉越しですっきりキレます
バランスは崩れていませんね