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2020
5/20
八代目ポン酒一択 さん
満足度 4.0
純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦
初日は完熟パインからすぐさま強烈な苦味が押し寄せキツい、3日目から苦が少しだけ弱まり酸と辛も出始め美味しくなる
苦味がとりわけ強くバランスが悪い印象ですが家庭用冷蔵庫で4ヶ月寝かせた影響かも⁉︎
5日目で甘苦がかなり減り旨酸が出てきてめちゃくちゃ美味い、この変化に驚きです
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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