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2020
5/18
urawa家飲み さん
満足度 4.0
まんさくの花 巡米70 山田錦編。
巡米シリーズの最後を飾る山田錦。
このシリーズは酒米の個性がガツンときて、美味くもあり少々クセありという個人的な思い込みがありましたが、この山田錦、本当に透明で綺麗なお酒でした。さすが酒米の王者山田錦。
基本冷やで楽しみましたが、常温ではより酒米のいい香りを感じつつ、あっという間に空けてしまいました。
この１年間、酒米それぞれの個性を感じながら美味しくいただきました。すべて美味しかったですが、自身のNo.1は「美郷錦」ですね。特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
まんさくの花 （秋田 / 日の丸醸造）
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