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2020
5/5
へべれけ燗太郎 さん
満足度 4.0
愛知の「長珍」は甘い味噌ダレに合うイメージ。
新聞紙にくるまれたこの「5055」は、
麹米の山田錦が50％磨き、
掛米の八反錦が55％磨きの生酒、28BYです。
やや焦がした香りに、枯れた風味はなく。
含めばふくよかな甘苦み。
コーラのようなコクは、根菜と合うやつ。
酸を効かせて、ボリューム感を残しキレます。
今宵は、鰻の蒲焼き（中国産）と頂きました！
幸せだった。
この時期、燗よりロックがよいかも。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦＆八反錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
長珍 （愛知 / 長珍酒造）
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